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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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「當時媒體刊登出小K（張國煒）執意再婚、生孩子的報導，當時張榮發剛好人在日本，內部都聽說，李阿姨（李美玉）幾乎是以『跪求』的超低姿態，把雜誌送進去給張榮發看，才讓張榮發的態度軟化許多。」一位已經離開長榮集團的幹部回憶，當年張國煒不顧父母反對，張榮發氣到將他趕出集團，後來完全靠李美玉居中穿針引線，充當父子間的潤滑劑，才讓張國煒重新回到集團內部，成為張榮發在世前，唯一在接班梯隊裡的張家人。
李美玉已成女主人，張榮發最後遺囑不影響接班大局
張榮發的二房李美玉，在集團內人稱「李阿姨」，當年未婚生了張國煒，雖是公開的祕密，但因張榮發對於家人極度保護，在集團內就成了禁忌；直到張國煒逐漸在航空業嶄露頭角，現在連張國煒自己都能坦然說出：「大家都知道我是二房生的......」再加上隨著張榮發的大房元配林金枝過世，大房兒子比較不在身邊，晚年張榮發對於二房的照顧也愈來愈多。
2014年，張榮發在大房林金枝過世一年後，正式娶了二房李美玉。據知情人士指出，就在張榮發和李美玉正準備出門到戶政事務所辦理結婚登記時，張榮發突然覺得身體不太舒服，於是暫緩手續，所幸戶政事務所針對長者或特殊情況有提供到府服務，便由戶籍所在地的台北市中山區戶政事務所的相關人員前往住處，完成結婚登記手續。
張榮發在完成登記手續之前，還一一找來大房兒子們，親自告知這件事。「張榮發對於已經決定的事情，就是告知而已，沒有什麼討論的空間，就算是兒子也一樣，即使不同意也無可奈何。」親近張家的友人指出，張榮發就在登記完成後的當天晚上，宴請少數集團高層與親朋好友，等於是正式告知大家，李美玉已經是長榮集團的女主人，當晚的坐上賓，還包括林金枝的弟弟，也就是長榮集團副總裁林榮華。
據了解，張榮發的身後事，早就已經立好遺囑。張榮發針對旗下事業的股權，之前已經分配過一次，從持股比率來看，所有兒子基本上是公平均分；張榮發最後的遺囑，對於接班大局的影響有限，但知情人士指出，「似乎是對張國煒比較有利一點。」最後實際情況只有當事人才能知道，然而，會傳出這樣的說法，多少也透露出，晚年張榮發對於二房母子的想法。
從整個接班布局來看，張國煒早已多次明確表示：「自己是把長榮航空當成生命在經營」，聚焦航空事業的想法很明確；從股權結構來看，也看得出張國煒重押航空事業的策略。
攤開長榮航空的前十大股東結構，前兩大是集團主要控股公司──長榮海運和長榮國際，各持有航空16.31%和12.27%股權，第三大股東就是由張國煒持有的英屬維京群島商華光投資公司，持股達11.45%，可說是穩坐董事席次。「張國煒需要哥哥們的支持，才能繼續坐在長榮航空董事長的位置上，所以他幾乎是把每一天當做最後一天在做，希望可以讓外界知道，他坐這個大位不只是因為他姓張，而是因為他比別人專業。」知情人士觀察。
圖文獲財訊雜誌授權刊登。
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